Τα Haferbrötchen Poensgen χωρίς γλουτένη και λακτόζη προσφέρουν απλό και ελαφρύ αποτέλεσμα. Ταιριάζουν σε κάθε τραπέζι ή γεύμα. Τρώγονται σκέτα ή με κάθε συνοδευτικό. Περιλαμβάνουν άμυλο σίτου χωρίς γλουτένη, αλεύρι βρώμης χωρίς γλουτένη (7%) και βρώμη χωρίς γλουτένη (3%). Περιέχουν επίσης αλεύρι λιναρόσπορου, μαγιά, έλαιο ραπανάκιου και ίνες ψύλλιου. Η ζύμη περιέχει φυσικό προζύμι και συστατικά που στηρίζουν ήπια γεύση. Δεν περιέχουν αυγό, σόγια, γάλα, ξηρούς καρπούς ή σουσάμι. Μπορούν να καταναλωθούν από vegans. Ζέστανε το ψωμάκι στη φρυγανιέρα ή στο φούρνο για ακόμη καλύτερο άρωμα και υφή.
Συστατικά: άμυλο σίτου χωρίς γλουτένη, νερό, αλεύρι βρώμης χωρίς γλουτένη (7%), αλεύρι λιναρόσπορου, μαγιά, βρώμη χωρίς γλουτένη (3%), έλαιο ραπανάκιου, γλυκό σιρόπι (ζάχαρη, νερό), αλάτι, πηκτικό μέσο (κόμμι γκουάρ), ζυμωμένη άμυλο καλαμποκιού, δεξτρόζη, ίνες ψύλλιου, γαλακτωματοποιητής (λεκιθίνη).
Διατροφική ανάλυση ανά 100g:
– Ενέργεια: 1073 kJ / 255 kcal
– Λιπαρά: 5,3g (κορεσμένα 0,5g)
– Υδατάνθρακες: 43,4g (σάκχαρα 2,6g)
– Εδώδιμες ίνες: 6,8g
– Πρωτεΐνη: 5,1g
– Αλάτι: 1,5g
Για περισσότερες ζύμες χωρίς γλουτένη δες τη σχετική κατηγορία pastry. Για ενημέρωση για κοιλιοκάκη, δες την Εστία της Κοιλιοκάκης ή την Ελληνική Εταιρία Κοιλιοκάκης.
