Tortellini με Prosciutto Schar Χωρίς Γλουτένη

ζυμαρικά χωρίς γλουτένη με αυγό 70% [ προετοιμασία ζυμαρικών ( αλεύρι αραβοσίτου , άμυλο αραβοσίτου , άμυλο πατάτας , ρυζάλευρο , φυτικές ίνες (πατάτα, καλαμπόκι, μπιζέλι, ψύλλιο) , αυγά * 27% , ηλιέλαιο , φυσική γεύση ], γέμιση 30 % [ λουκάνικο χοιρινό 29% ( χοιρινό κρέας , νερό , άμυλο πατάτας , αλάτι , δεξτρόζη , γεύσεις , μπαχαρικά , αντιοξειδωτικό: ερυθορβικό νάτριο ; συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο ; ωμό ζαμπόν 19% ( χοιρινό κρέας , αλάτι , συντηρητικό: νιτρικό κάλιο ), μείγμα αραβοσίτου ( αλεύρι καλαμποκιού , ηλιέλαιο ), τυρί Grana Padano 8% ( γάλα , πυτιά , αλάτι , συντηρητικό: λυσοζύμη από αβγό ), νιφάδες πατάτας , μπαμπού , αλάτι , φυσική γεύση , μοσχοκάρυδο ]. *Αυγά αχυρώνα. Μπορεί να περιέχει ίχνη σόγιας . ΜΕ ΤΥΡΙ ΧΩΡΙΣ ΛΑΚΤΟΖΗ (λακτόζη < 0,1g/100g).