Μπισκότα Σαβαγιάρ Schar Χωρίς Γλουτένη
Συστατικά: φρέσκα αυγά (αχυρώνα) 38%, ζάχαρη, άμυλο καλαμποκιού, αλεύρι ρυζιού, πηκτικό μέσο: κόμμι γκουάρ, άρωμα. ΧΩΡΙΣ ΛΑΚΤΟΖΗ.
Μέση Διατροφική Αξία/ 100γρ: ενέργεια 1604kJ/ 380kcal, λιπαρά 7γ –εκ των οποίων κορεσμένα 2.2γ, υδατάνθρακες 70γ –εκ των οποίων σάκχαρα 32γ, πρωτεΐνες 8.6γ, αλάτι 0.2γ.
Τιραμισού χωρίς γλουτένη
Συστατικά Συνταγής
- 1 πακέτο σαβαγιάρ Schar
- 200 γρ. μασκαρπόνε
- 3 αυγά & 1 κρόκο αυγού
- 4 κουταλιές ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας ρούμι
- 1/4 του καφέ, κακάο σε σκόνη
Οδηγίες εκτέλεσης
- Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.
- Χτυπάμε ελαφρά σε ένα μπολ τους 4 κρόκους με τη ζάχαραη και σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το μασκαρπόνε με το ρούμι.
- Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να γίνουν μια ελαφριά μαρέγκα και στη συνέχεια τα ενσωματώσετε απαλά την κρέμα μασκαρπόνε με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.
- Διαλύουμε τον καφέ σε μία κούπα ζεστό νερό και βρέχουμε ελαφρώς τα σαβαγιάρ.
- Τα στρώνουμε σε ένα μεγάλο μπολ ή μοιράζουμε τα μισά σε ατομικά μπολάκια. καλύπτουμε με την μισή κρέμα και επαναλαμβάνουμε.
- Πασπαλίζουμε με άφθονο κακάο σε σκόνη και βάζουμε να ξεκουρατσούν στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
