Ζυμαρικά Cavatelli La Pasta di Francesca Χωρίς Γλουτένη

Ζυμαρικά χειροποίητα; Καβατέλι!
Τυπικά της Μολίζε αλλά διάσημα σε όλη τη Νότια Ιταλία, τα καβατέλι θυμίζουν κάπως το σχήμα των νιόκι.
Παίρνουν το όνομά τους από τη μικρή κοιλότητα που τους διακρίνει.
Πολύ περισσότερο από ένα απλό ζυμαρικό χωρίς γλουτένη: είναι εξαιρετικά με σάλτσα κρέατος ή με πλούσιες σάλτσες.

Κατάλληλα για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.