ΠΡΟΪΟΝ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ ΕΙΔΙΚΑ ΦΟΡΜΟΥΛΑ ΓΙΑ ΑΤΟΜΑ ΜΕ ΔΥΣΑΝΕΞΗ ΣΤΗ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
ΥΛΙΚΑ:
Αυγά , ζάχαρη, μείγμα σκόνης χωρίς γλουτένη: (άμυλο καλαμποκιού, ρυζάλευρο, αλεύρι φαγόπυρου); ηλιέλαιο, επικάλυψη με σκούρο άρωμα 10%: [ζάχαρη, φυτικά λίπη (φοινικοπυρήνα), χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σκόνη κακάο, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη ηλίανθου, αρωματική ουσία]; σιρόπι γλυκόζης, νερό, σταθεροποιητής: σιρόπι σορβιτόλης; σκόνη κακάο 2%, μέλι, υγραντικό: γλυκερίνη; γάλααποβουτυρωμένη σκόνη, μαύρη σοκολάτα 1,1%: κακάο μάζα, ζάχαρη, σκόνη κακάο με χαμηλά λιπαρά. αστεράκια ζάχαρης: ζάχαρη, νερό, άμυλο πατάτας, ηλιέλαιο, ρυζάλευρο, αρωματικές ουσίες. δεξτρόζη, φυτικό λίπος (φοίνικα), ανυψωτικά μέσα: διτρυγικό κάλιο, πυροφωσφορικό οξύ, διττανθρακικό νάτριο. φυτικές ίνες (ίνες σπόρου ψυλλίου, ινουλίνη), πυκνωτικά: κόμμι γκουάρ, πηκτίνη. Γαλακτωματοποιητές: μονο και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων. Μαλτοδεξτρίνη καλαμποκιού, αλκοόλη, συντηρητικό: σορβικό κάλιο. αλάτι, τροποποιημένο άμυλο καλαμποκιού, αρωματικές ύλες.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από ξηρούς καρπούς (φιστίκια, αμύγδαλα, φουντούκια), σόγια.
