Rigati Schar Χωρίς Γλουτένη
Συστατικά: Αλεύρι καλαμποκιού, ρυζάλευρο, πρωτεϊνη αρακά, γαλακτωματοποιητής: μόνο-και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων.
————————————————————————————————————————————–
Κρύα σαλάτα ζυμαρικών χωρίς γλουτένη με ριγγάτι Schar
30 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: 1
4 μερίδες
Χρόνος ψησίματος: 8 λεπτά
Υλικά
400gr Ριγγατόνι ΣΑΡ
1 μεγάλη ντομάτα, όχι πολύ ώριμη
2 σφιχτά βραστά αυγά
1 κονσέρβα τόνος
λίγες αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές
12 μαύρες ελιές
8 ελιές χωρίς κουκούτσι
4 γεμάτες κουταλιές λάδι
αλάτι
Εκτέλεση Συνταγής
Βράστε τις πέννες σε καλά αλατισμένο νερό για 9 λεπτά. Μόλις οι πέννες ετοιμαστούν, προετοιμάστε τα υπόλοιπα υλικά. Κόψτε τα αυγά και τις ντομάτες σε φέτες, με ένα πιρούνι θρυμματίστε τον τόνο (όχι σε πολύ μικρά κομμάτια), προσθέστε τις ελιές, κόψτε τις ελιές (χωρίς το κουκούτσι στη μέση) και τις πιπεριές, σε μικρά κομμάτια. Μαγειρέψτε τις πέννες μέτρια βρασμένες (al dente), τοποθετήστε τις σε μπολ και προσθέστε το ελαιόλαδο καθώς και τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από τα αυγά και τις ντομάτες. Ανακατέψτε καλά τη γαρνιτούρα με την ντομάτα και τα αυγά, εναλλάξ.
